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Aunque pueda parecer caprichosa la sugerencia de eliminar la carne en la dieta, – especialmente porque para poblaciones del mundo en donde el alimento es escaso, pensar en que comer y que no comer no es la opción – no es excusa para quienes si tenemos la posibilidad de hacerlo, al menos la roja– pues aunque es gran fuente de proteínas, su consumo elevado puede incrementar las toxinas en tu organismo así como las grasas, por su valor caloríco, su ingesta acelera el envejecimiento. Además si compartes como muchos el afecto por los animales puedes empezar por poner tu grano de arena.
En el afán por bajar de peso o mantenernos en forma, probamos mil y un dietas, que a la larga no nos son sostenibles, por diversos factores, algunas veces porque no siempre tenemos al alcance los alimentos que estas contienen, y otras porque la carencia de algún elemento de la misma nos descompensa; y simplemente porque no tenemos voluntad suficiente para mantener un régimen estricto de alimentos. Una alternativa flexible y mas completa desde el punto de vista nutricional al vegetarianismo, es el Ovolactovegetarianismo : un estilo de vida, mas que todo, en el que podemos mantenernos en forma, saludables y vivir en equilibrio y paz con la naturaleza, pues podemos sacar beneficio de derivados de origen animal, sin ser carnívoros, pues disfrutamos de alimentos como la leche, y huevos, con lo que queda garantizado el aporte proteínico lo que nos mantendrá satisfechos, sin falencias alimenticias y con beneficios a largo plazo.
Si no , mira le caso de figuras como Rachel macadams, el mismo Brat Pit Ashley Judd, Alicia Silvertone, quienes exhiben excelentes figuras y parecen gozar de una juventud imperecedera, gracias a sus habitos vegetarianos, y que decir de Jared Leto…Crees que tiene 27? pues no. Tiene 39. Y el caso mas laureado – Demi Moore, casi 50 y dueña de una figura que muchas jovencitas envidiarán. Quieres mas ilustración? Ya sea por salud o por amor a los animales, prueba con la versión menos estricta del vegetarianismo
Que puedes comer…? – de todo, todo lo que te hace bien, cereales, verduras, frutas, semillas, aceites frutos secos, en comidas balanceadas; y como los lacteos y los huevos están permitidos no te tienes que privar de las deliciosas tortillas e infinitas variedades de quesos y yogures. Comer para vivir y no vivir para comer, esa es la consigna. Uno que otro desliz de azúcar el fin de semana o en alguna ocasión especial de seguro lo puedes eliminar con ejercicio. Te darás cuenta como poco a poco tu cuerpo te lo agradecerá y los animales tambien.
Por último, te dejo algunas reflexiones de algunos celebres personajes que han inpirado a otros por su amor y respeto hacia los animales, para que te contagies tambien
-Desde temprana edad, he aborrecido el uso de la carne y llegará el día, en que los hombres verán el asesinato de animales como ahora ven el asesinato de hombres. Leonardo Da Vinci – Artista y Cientifico.
-Nada beneficiará la salud humana, ni incrementará nuestra oportunidad de sobrevivir la vida en la tierra, mas que una evolución, hacia una alimentación vegetariana.
Albert Einstein. Físico
-En mi mente la vida de un cordero no es menos preciada que la de un humano. Estaré indispuesto a tomar la vida de un cordero, por el bien del cuerpo humano. Gandhi- Hombre de Estado y Filósofo.
-Ahora te puedo ver en paz, ya no te como. Franz Kafka – Novelista
